Dattes fourrées aux pignons ou aux noix



Dénoyauter les dattes
Piler les pignons ou les cerneaux de noix
Caraméliser le miel
Mélanger les pignons ou noix avec le miel et former une pâte
Fourrer les dattes avec cette pâte
Refaire un caramel de miel légèrement délié avec de l’eau
Rouler les dattes dans ce sirop
Poivrer les dattes et les servir froides